Sekilas ikan gindara tampak seperti ikan tongkol. Rasa dan tekstur dagingnya pun serupa, cocok untuk dibuat fillet. Gindara pas dikonsumsi untuk penyakit tifus / demam berdarah, karena dapat mempercepat proses peningkatan trombosit dlm tubuh. Minyak dari ikan gindara mampu meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dan memberikan perlindungan terhadap jenis kanker tertentu.
Ikan Gindara mengandung omega-9 (95 persen) yang mampu menurunkan kolesterol. Gindara juga mengandung asam lemak tak jenuh ganda DHA sebesar 1,98 persen yang dibutuhkan untuk perkembangan otak. Gindara dapat dimasak teriyaki, Steak dan robatayaki lezat dan sehat untuk dikonsumsi Keluarga.
